走进餐厅食堂 学习运营管理 ——我校组织中餐系部学生走进食堂后厨参观交流学习

学生是祖国的未来

学生的健康牵动着千万个家庭

在此新学期开始之际，为进一步加强学校食堂食品安全工作，走进织中切实保障广大学生的餐厅餐系厨参身体健康和生命安全，了解到更多的食堂生走餐饮行业知识，感受就业环境，学习校组习明确就业方向。运营

今天，管理观交安徽新东方高级技工学校派出学生代表，部学对学校食堂进行了实地参观，进食就食堂后厨运营管理和食堂经营方、堂后校方进行了深入交流，流学了解更多，让学子们能够切身感受以后就业单位的走进织中工作环境和工作所需技能。

安徽新东方高级技工学校食堂是餐厅餐系厨参一所智能化食堂，老师、食堂生走同学可以通过现场大屏实时查看厨房的运作情况，做到精准有效的实时管理。为了让同学能在学习之余，获得有品质保障的饮食，学校营造了干净整洁的食堂环境，并配备了智能化的设备，由专人负责学生的日常餐饮。

参观过程中，食堂负责人袁经理热情接待了前去参观的师生，给大家详细介绍了食堂经营管理模式等，也带领学子实地感受餐现代化厨房设备及厨房操作间的工作流程。

每一位进入食堂的人员，都要在门口更换白大褂，带口罩和头套、鞋套，全副武装之后才可能进入。米面油调料等也有严格的存放要求，为了保证了蔬菜和肉类的新鲜及安全，所有食材的储存和制作环境也执行了相当严格的标准。

他们仔细聆听工作人员的介绍，一方面肯定食堂叔叔阿姨们的付出，另一方面也不时提出自己的意见，食堂管理人员给与了耐心的解答。

此次参观为今后的学生管理、教学质量提升和课程改革积累了宝贵的经验，也让众学子提前积累了将来的工作经验。

安徽新东方一直坚持“校企合作，共育人才”的理念，与多家企业达成校企合作，培养技能人才，为更多有志之士提供更多广阔的发展平台。此外，安徽新东方始终坚持校企合作的人才培养模式，积极探索与企业合作办学的方式和方法，让学生们明确自己的目标，不断追求更好的自己。

(责任编辑：百科)